A. Baranera distribuye el compostador Aike para toda España |
La que fue responsable de la oficina de Barcelona de
Greenpeace durante tres años, la especialista sabadellense en temas
de medio ambiente, Anna Baranera Vivet, 31, se ha pasado a la empresa privada.
Ahora, desde la calle Sant Vicenç, importa productos ecológicos europeos como este compostador holandés ideal para un jardín de 300 metros cuadrados. |
"En Europa hay contenedores que
se abren con una tarjeta magnética en la que te queda grabado el
peso de tu basura"
--¿Cómo hacemos el abono?
--Echamos dentro los restos orgánicos de la cocina como pieles
de patata verdura o fruta, cáscaras de huevo o marro de café
y los mezclamos con los de jardín como pequeña poda y sobre
todo hierba segada.
--¿Lo que tradicionalmente han hecho siempre los payeses
al aire libre?
--Sí. No es ningún invento nuevo. Es lo mismo de siempre
pero más recogido y limpio.
--¿Cuánto hay que esperar?
--Una vez concluido el primer ciclo de seis meses, acelerable a tres
con preparados de bacterias, ya se puede recoger por la trampilla de abajo
el primer abono y a partir de ese momento ya no nos faltará abono
nunca más.
--¿Funciona siempre?
--Sí porque es descomposición natural. En verano más
rápido que en invierno. Basta con seguir unos consejos básicos
como mezclarlo bien, airearlo, humedecerlo un poco si está seco...
--¿Se traga todos los restos orgánicos de una familia?
--De una familia de cuatro personas sí, todos. Y toda la hierba
segada de un jardín de 300 metros cuadrados también. Como
enseguida pierde agua, el volumen baja muchísimo.
--¿Malos olores?
--Sólo aquel olor tan agradable de bosque fresco después
de la lluvia.
--¿Hay que echarle gusanos?
--No. Esto no es vermicultura. Aqui los gusanos se hacen solos y en
pequeñas cantidades. Son aquellos gusanos rojos y largos imprescindibles
para que el compost sea de buena calidad.
--Pero hay compostadores con miles de gusanos, ¿no?
--Sí, pero esto en España sería difícil
de vender. Pero en Europa hay quien tiene contenedores con miles de gusanos
bajo el fregadero de la cocina.
--Sigamos con nuestra familia-tipo. ¿Nunca más tendrá
que comprar abono?
--Depende del tipo de plantas. Ningún abono es perfecto. Quizás
el jardín seguirá necesitando nutrientes especiales que nuestro
abono no tiene.
--O sea que no nos ahorramos un buen dinero.
--Obtenemos un pequeño beneficio personal y...
--¿El compostador sólo nos sirve para jugar al ecologista?
--No, no. Por un lado obtienes un abono que, a medida que vayas aprendiendo,
cada vez será de mejor calidad. Por el otro haces una evidente labor
por el medio ambiente. Y finalmente mucha gente nos dice que lo que más
les ha sorprendido es la comodidad.
--¿Comodidad cómo?
--Se ahorran bolsas de basura y viajes a la calle y, sobre todo, no
tienes que buscar un lugar para echar la hierba segada que siempre es un
engorro.
--¿Cuál es la labor por el medio ambiente?
--Los restos orgánicos son el 45% de la basura de una ciudad.
Si todos tuviéramos un compostador, todo eso que le ahorraríamos
a la ciudad. Un aspecto nada despreciable.
--¿Los basureros europeos lo han notado?
--Ya lo creo. En Alemania hay municipios donde el ciudadano paga por
kilo de basura echada. Cada ciudadano tiene un contenedor con su llave
y el basurero te lo vacía cada dos, tres o cuatro días según
lo que tu hayas declarado. Según ese criterio, pagas más
o menos. Evidentemente, este sistema ha disparado la venta de compostadores.
--Eso será para casas bajas.
--En las comunidades verticales hay contenedores que se abren con una
tarjeta magnética en la que te queda grabado el peso de la basura.
--¿Llegará eso a España?
--Es posible. Nuestra conciencia también está cambiando
rápidamente. Hace años todo el mundo tiraba los papeles al
suelo.
--¿En cuanto reducen las basuras los ayuntamientos europeos?
--Hasta en un 80% en total. Pero es que allí a nadie se le ocurre
tirar un cristal donde no corresponda. Pero tampoco hay que ir tan lejos.
En Sabadell ya estamos en el buen camino.
--¿Aunque nos vendan la moto del tetrabrick?
--Bueno (levanta las cejas con cara de circunstancias), eso es un error
que tendrán que corregir. Tarde o temprano saldrá la verdad
y retirarán esos contenedores. Pero lo importante es que estamos
avanzando muchísmo.
--En la recogida orgánica no.
--Molins de Rei y Sant Cugat ya la hacen. Y Castelledefels y Torrelles
ya tiene plantas de compostaje.
--Y nosotros de pioneros.