Salvador Cid: compostatge domèstic «Aportem un gra de sorra al greu problema dels residus» 10/9/2004

Qui estigui disposat a tenir milers de cucs vius a la cuina de casa, ja pot reciclar els seus residus orgànics en un dipòsit especial de compostatge per a pisos i ser un bon ecologista. El biòleg i zoòleg sabadellenc, Salvador Cid Murillo, 48, dona cursets per tot Catalunya sobre els compostadors alemanys de pis i de jardí que comercialitza la seva empres Compostadores.com de Castelldefels.

-Compostar és emmagatzemar residus orgànics fins que es converteixen en adob per les plantes. Correcte?

-No en diem emmagatzemar perquè és un procès dinàmic. El compostatge és una transformació de matèria orgànica en fertilitzant.

-I això passa en aquest petit contenidor de color negre?

-Aquest és per les vivendes petites, com els pisos. En tenim de més grans per jardins.

-Ho posem a la cuina de casa i hi llencem pells de fruita, marro de cafè, closques d'ou...

-Preferentment a la cuina, però també a qualsevol altre habitació de la casa.

-Quin benefici en trec?

-Qui en treu benefici és la societat. Nosaltres només aportem un grà de sorra al greu problema dels residus.

-Evitem el creixement imparable d'abocadors?

-Que ho preguntin a l'Ajuntament de Sabadell que cada dia té més dificultats per ubicar la brossa.

-I a sobre creem una font de recursos?

-Sí, fertilitzant pur sense química. Això és el que fan els boscos, els camps i els horts. Tornem als orígens i a la lògica natural.

-Però aquí ho fem en petit.

-Cadascú a casa seva i només amb restes de cuina.

-Com funciona?

-Són tres pisos. Quan una safata és plena es posa a baix, es comença a omplir la segona safata i els cucs van passant de l'una a l'altra per aquests foradets.

-Ha dit cucs?

-És clar, són els que s'alimenten de la nostra matèria orgànica i, amb les seves defecacions produeixen l'adob.

-És realment necessari tenir cucs a la cuina?

-Sí perquè és un vermicopostador i vermi vol dir cuc. Qui tingui un jardí pot tenir un compostador amb restes d'horta o jardí. Però els de cuina necessiten cucs.

-Moltes mestresses de casa es negaran a tenir cucs a la cuina.

-No s'escapen. Quasi ni es veuen.

-Però fan fàstic.

-No en fan gens. Això són tabús que s'han de trencar.

-L'escombraria a la casa deu fer mosques i mosquits.

-És que no és escombraria. És materia orgànica en activitat.

-Pudor?

-No en fa gens.

-D'on surten els primers cucs?

-Els primers te'ls pot passar un amic o parent. O els compres. Però després ja es reprodueixen ells sols a mesura que tenen més menjar.

-Vol dir que es multipliquen ilimitadament?

-Quan tens excedent, pots regalar els que et sobren.

-Ecs!

-De veritat que no fa cap fàstic. En els nostres cursets s'aprén a fer tot amb molta facilitat. Hi ha molts prejudicis que s'han de trencar.

-Que més ensenyeu?

-Detalls com el llit de fibra de coco que has de posar al principi i altres petites precaucions.

-Per exemple?

-No abocar-hi massa residus d'entrada per donar un temps d'adaptació als cucs. Ja anirem augmentant la quantitat de residus progressivament.

-Quan temps cal per recollir el primer fertilitzant?

-En un any pots recollir tres safates plenes de fertilitzant de primera qualitat. Uns 5 kilos aproximadament.

-I si no tenim jardí per a què volem fertilitzant?

-Per un test, per una planta, per la jardinera d'una comunitat... o per regalar a algú que tingui jardí.

-Com vostè que té jardí en ple carrer Sallarès i Marra.

-I hort. Això són tomaqueres, això bledes, allà carebasseres, mongeteres, rosers, una prunera i una gerdera.

-Els seus tomàquets són més bons que els del mercat?

-Segur. Tinc la seguretat de que no contenen productes químics.

-Amb 5 kilos de fertilitzant no en té prou.

-No, però jo tinc un altre compostador de jardí molt més gran i que s'alimenta de matèria fresca com branques, gespa i residus de jardí en lloc de cucs.

-No és poc premi 5 kilos de fertilitzant després d'un any de tants sacrificis i molèsties?

-Repeteixo que no es fa pel premi, sinó perque la materia orgànica ja és el 40% del residu domèstic.

-Els fabricants d'adobs veuen el compost com un enemic?

-Nosaltres no estem en contra de ningú, però l'adob natural és sens dubte mil vegades millor que el químic.

Think globaly, act localy

«MENYS TAXA L'Ajuntament de Saba- dell, com altres, promet descomptar fins un 50% en la nova i polèmica taxa d'es- combraries a aquells que facin compostatge a casa seva.

Si a més demostres que fas una gestió integral de tots els residus que generes, orgànic i no orgànic, et poden descomptar fins el 90%. «El problema és demostrar-ho, diu Cid. En el moment que solicites la bonificació de la taxa, demanes la visita a casa d'un inspector municipal que ho comprovi» fment».