Eduard Faig, lot català «El catalanisme pot ser negoci» 13/10/2004

Els joves executius sabadellencs Roger Manyosa i Eduard Faig Surroca, 26, socis en diferents empreses i també del restaurant del carrer Sant Quirze, El Celler, llencen al mercat un nou lot de productes exclusivament catalans, el Lot Cat, com a regal d'empresa o de Nadal (www. lotcat.com). El Tripartit ja els ha donat el seu suport.

-Hi ha prou menjars catalans autòctons com per omplir tot un lot de Nadal?

-De vins i caves tants com vulguis.

-I la resta?

-Foie, catànies, neules, torrons...

-Torrons catalans?

-Ja ho crec. D'Agramunt. Granulat, de xocolata i d'ametlla.

-I foie català?

-De l'empresa Coll Verd a Branda (Alt Empordà). Ténen un mètode de cria únic al món.

-Per què únic?

-Donen un tracte personalitzat a cada ànec, estan pendents de cada aspecte de la seva creixença, de l'stress, els mimen un a un, i els enganyen amb la temperatura

-Els enganyen amb la temperatura?

-Els pugen la temperatura per a que pensin que arriba l'època d'emigració i mengin més, no pateixin stress i surti un foie de primera qualitat.

-Tot molt català, vaja.

-Tots els productes dels nostres lots van etiquetats exclusivament en català.

-Quants lots teniu?

-Trenta cinc.

-A quin preu?

-De 12 a 135 a euros.

-Què porta el de 12 euros?

-Un vi i un cava o dos vins.

-¿I el de 135?

-Un cava gran reserva Masia Segle XV de Rovellats, un Dolç de l'Obac catalogat com el millor dolç del món, foie de Coll Verd, anxoves de l'Escala, neules de Sant Vicenç, mel d'Agramunt amb pot de ceràmica, pernilet d'ànec també de Coll Verd, un decantador de vidre per servir el vi...

-Hem de pensar que encara és barat?

-Sí perque el preu de mercat de tots aquests productes suma més de 200 euros.

-¿Fruits secs?

-No. Hem prescindit d'alguns clàssics perquè dónen mal resultat. Les típiques olives dels lots, per exemple, et caduquen als dos mesos.

-Sincerament, no són més bons uns bons espàrrecs de Navarra o un bon Rioja?

-Els espàrrecs sí, el Rioja no. És com les anxoves de L'Escala.

-Què els hi passa?

-Jo sóc nascut a L'Escala i reconec que vegades les anxoves de Cantabria són més bones. Però hi ha èpoques que són més bones les de l'Escala. Això va així.

-El vostre target són les empreses que van de catalanes?

-Sí i n'hi ha moltes. Un fabricant de material de construcció de Girona, altres de Lleida, Tarragona...

-El Tripartit us beneficia?

-Des del canvi de govern, el catalanisme està pujant moltíssim.

-I vosaltres ho convertiu en negoci.

-Bé, nosaltres, quan ho vam veure, vam pensar que aquest tipus de producte podria funcionar.

-Llegiu els resultats electorals en clau d'índex de vendes?

-No. Nosaltres sempre hem tingut aquesta filosofia. Des de Cofama ja exportem vins catalans a 40 països de tot el món.

-Això inclou a Espanya?

-No. A Espanya ni un. Quí més compren són EUA i Dinamarca. A Europa ja coneixen el catalan wine.

-Quins vins exporteu?

-De totes les denominacions d' orígen catalanes: Priorat, Montsant, Terra Alta, Conca de Barberà, Alella, Empordà, Bages...

-Són els grans desconeguts?

-Sí fins i tot a Catalunya. I és injust perquè alguns són boníssims.

-Dígui-me'n un.

-L'enòleg Robert Parker ha puntuat el Guiamets del Montsant amb 90 punts.

-90 és molt?

-És moltíssim. Un Vega Sicilia en sol treure 92 o 93.

-Què en diu la Generalitat?

-El cap de protocol de la Generalitat ja ens ha donat tot el seu suport i ens ha posat en contacte amb algunes empreses.

-Us podria subvencionar.

-Nosaltres no hem vist res.

-Però la mateixa Generalitat hauria de ser el vostre client número 1.

-Podria ser-ho. Estem en negocicacions amb ells. I amb TV3 i amb moltes altres empreses.

-Poseu les quatre barres a tot arreu?

-A la caixa, que és tota una joia, fabricada a Vic i patentada a tot el món. És de fusta i plegable. Meravellosa.

-Existeixen lots de Nadal vascos o gallecs?

-No. Només existeix Lotes de España, que és una altra cosa.

El ruc ja galopa

«DE CAT AL MON Amb Roger Manyosa i Carles Siles, Eduard Faig forma un trio d'ambiciosos executius de 26 anys disposats a llençar-se a qualsevol aventura. Ja tenen les cinc empreses Cofama Export Wines, Packpleck, LotCat,

Restaurant El Celler de Sabadell i SPS Comunicación. El catalanisme és la filosofía comuna, però la experiència en multinacionals els fa trepitjar de peus a terra. Faig, per exemple, va ser executiu d'AC Marca, la multinacional de Gior, Norit i Àlex entre altres productes.