Juan Carmona, torcedor de puros «Mi receta es como el secreto de la coca cola» 16/10/2004

El torcedor, o elaborador artesano de puros habanos, el cubano Juan Carmona Febles, 41, de familia de torcedores, hizo ayer tarde una demostración de su arte ante el público del Estanc Aragay (D'en Font, 26) en el 70 aniversario del establecimiento. Las fiestas continúan hoy con pipas de agua durante todo el día.

-Le traigo un Cohibas comprado en República Dominicana.

-¿A ver? (le quita el celofán, lo toca, lo mira, lo huele)

-Tiene permiso del propietario para destrozarlo y decirme si es falso o no.

-No está muy bien torcido y me extraña porque el dominicano es buen torcedor. Pero por favor no sigamos por ahí.

-¿Qué pasó?

-No quiero hablar de otros países. Yo estoy aquí para hablar sólamente de puros cubanos.

-Está bien, volvemos a empezar.

-Mejor.

-¿Lo sabe todo del tabaco?

-No. Todos los días aprendo. Incluso aquí en España estoy aprendiendo.

-¿Y qué aprende usted aquí?

-La voz del cliente. Aquí estoy conociendo a la gente que se fuma mis puros, hablo con ellos e incluso les hago puros a medida.

-¿Qué le sorprende del fumador español?

-El gran conocimiento que tiene y el interés por saber la historia ésa de la ligada.

-Historia que usted guarda en secreto.

-Claro. Mi receta es como el secreto de la Coca Cola. Mi ligada no es la de Partagás ni Montecristo. Mi ligada es mía.

-La mejor del mundo.

-Por supuesto que sí. Yo hago cigarros con la mejor hoja del mundo que es la de Pinar del Río, en la región de Vuelta Abajo.

-¿Qué tuerce usted para llamarse torcedor?

-Tienes que preparar la tripa en la mano, envolverla en una hoja de capote y darle el terminado con otra hoja más que lo viste por fuera.

-¿O sea que torcer es...?

-Envolver.

-¿Cómo no se ha inventado aún la máquina torcedora?

-Sería un error el solo hecho de intentarlo. Muchos productos auténticos se perdieron por culpa de las máquinas. Y noquiero poner ejemplos.

-Póngame ejemplos.

-Por ejemplo un té de manzanilla que hacía una persona en su casa. Lo compró una transnacional farmacéutica y ya no sabes ni lo que le están echando.

-La verdad es que puros a máquina ya se hacen.

-Y cuando los ves te horrorizas. Una máquina no tiene sentimientos. Por eso me dolería mucho que nada mas se intentara.

-¿El Montecristo número 4 es el rey?

-Sólo es el surtido fundamental. Tiene una ligada buena que satisface a todos y un precio que casi todos le pueden llegar.

-¿Usted fuma?

-Por supuesto (ríe).

-¿También cigarrillos?

-También. No lo puedo negar. A veces estoy torciendo puros y me fumo algún cigarrillo porque un puro no lo disfrutaría. Lo perdería.

-¿El puro exige un momento determinado?

-Es un momento de placer. Se disfruta en una sobremesa o en un partido de futbol o...

-Pero si en Cuba no tenéis futbol.

-Tenemos un equipo nacional aunque de poca calidad. Nuestro deporte nacional es el beisbol. Pero a mi particularmente me encanta el fútbol. Y mi sobrino es del Barça.

-¿Y eso?

-Porque cada domingo a las 9 de la mañana vemos por televisión un partido de fútbol de la liga española. El estado promueve el futbol.

-Fidel ya no fuma.

-Públicamente dejó de fumar.

-O sea que fuma en la intimidad.

-¡No! ¡No! ¡No! No cuento nada del otro mundo. También él ha dicho públicamente que de vez en cuando se tiene que fumar un puro. Pero nunca ante las cámaras.

-¿Lo dejó por consejo médico?

-No lo sé. Él no lo ha dicho.

-¿Perjudica eso a la industria tabaquera?

-No porque contamos con un producto que es el mejor del mundo.

-¿Por qué Davidoff se fue de Cuba?

-Yo no lo sé.

-¿Por qué en Andorra, con ese clima y a esa altura, hay también industria tabaquera?

-Todo el mundo puede cultivar tabaco. Usted si quiere puede hacerlo en el huerto de su casa. Pero el Rioja sólo se encuentra en Rioja.

-Dígame de una vez qué hace al puro habano el mejor del mundo.

-Es difícil. Fumadores de todo el mundo, cuando toman un habano dicen eso sí es tabaco. No saben explicarlo, pero lo dicen.

-Haga usted el esfuerzo.

-No me haga esas preguntas. (Piensa, duda) Emmm... Mire, es el tabaco que acentúa más todos los sabores y todos los aromas.

Ve como no era tan difícil

«DERECHO DEL TRABAJADOR La figura del lector de tabaquería demuestra, para él, que la tabaquería en la que trabaja es democrática. Tenemos un lector que por radio base nos lee novelas que se iyen en todas las naves de la fábrica. Y somos nosotros los trabajadores, quienes elegimos lector y novela. Nunca Corín Tellado. Y, si no nos gusta, la podemos revocar. Es un derecho del tgravbajador.

Todas las tabaquerías de Cuba tienen su lector y se dice que la amrca Montecristo surgió de una lectura del famoso conde Dumas.