Antonio Moreno, pastor
««Esta sequía me está matando»
12-4-2008
Antonio Moreno Ruiz, 56, nació entre ovejas en Vélez Málaga. En Sabadell quiso olvidar su pasado y se metió a transportista, pero la sangre es la sangre y lo que empezó con una oveja por capricho ha terminado en Mas Canals (cerca de Can Llong) con 350 ovejas, 20 cabras y un caballo.
«Las ovejas han sido siempre mi ilusión y aguantaré tanto como la sequía me permita, pero no creo que sea mucho», dice resignado a su negro futuro.
—Vamos para abajo. Primero porque construyen viviendas y cada día hay menos pasto.
—¿Le ha afectado la urbanización de Can Llong?
—Me ha afectado más el campo de golf que es lo que andaba yo con las ovejas.
—¿Y segundo?
—Y segundo por esta sequía que me está matando. Esto es ya tan poco rentable que el camino suyo es de tener que plegar.
—¿Cómo le influye la falta de agua?
—¿Ve esas 12 hectáreas de sembrado de «ordi», que en catalán es cebada? Pues con eso y lo que pasturaba iba saliendo. Justo, pero salía.
—¿Y ahora?
—Si no llueve, el «ordi» no crece y he de comprar forraje, paja, grano y pienso.
—Pues este prado lo veo yo de lo más verde.
—Verde pero cortito. El año pasado por estas fechas, con el agua que cayó, las ovejas llevaban ya cuatro meses comiendo forraje de mi sembrado.
—¿Cada año ha de comprar más?
—Claro. Este año ya he gastado el doble que el año pasado que sólo gasté cien balas de paja. Este año gastaré 200 o más. Y el forraje igual.
—¿Y el pienso?
—El precio del pienso se ha doblado en menos de un año.
—Pero lo gasta.
—Claro. Prefiero que me falte a mí antes que les falte a ellas. La gente que las ve dice esto es increíble, que bien las tienes.
—Lo suyo es amor.
—Sí, sí, pero he gastado en siete meses las reservas de forraje que tenía para año y medio.
—¿Nunca había pasado por algo parecido?
—En los años 80 hubo otra sequía, pero yo esto de ahora nunca lo había visto. Y pensar que cuando llegué Catalunya me pareció un vergel.
—¿Comparado con Málaga?
—Claro. Donde yo me crié es muy seco. Pero al llegar aquí me quedé maravillado con estos campos tan guapísimos. Por eso me metí a pastor otra vez.
—Lo llevaba en la sangre.
—Me he criado en el campo y me encanta. Si no, no lo haría y menos con tantos problemas. Pero no puedo vivir sin esto.
—¿Cuándo dice «esto» se refiere a las ovejas?
—Esto es mi vida. A veces no salgo de aquí hasta las 2 de la noche. Me dicen cómo te tiras tantas horas en la granja. Pero yo disfruto más aquí que... que... que lo más alto que usted me ponga. Y sin comer.
—¿Cómo sin comer?
—Al mediodía me como unas patatas fritas y así estoy todo el día con mis animales. Es mi vida, pero...
—¿...pero?
—Pero tal como se está poniendo hay que plegar. Si yo contara las horas que me tiro aquí, me saldrían a menos de 1 euro.
—¿Qué hace tantas horas?
—Anoche me fui a las 11 y pico de la noche porque una oveja estaba de parto y la cría no venía muy bien. El ganado tiene muchos problemas.
—Dígame más.
—Ovejas que las tienes que apartar y hacer un redil porque rechazan a su cordero. Otras que son muy estrechas y si no las ayudas lo ahogan en el parto. Enfermedades extrañas...
—¿Es más buena su carne que la del súper?
—Hombre claro. Mis corderos están con su madre hasta que van al matadero. En cambio los industriales en cuanto el cordero tiene ocho dientes lo retiran de la madre y lo ponen al pienso.
—O sea que la bucólica imagen del zagal tocando la flauta a la sombra de un árbol...
—Eso se acabó hace tiempo, hombre. Pero si ahora hasta van a enseñar a los emigrantes a hacer de pastor. A ellos les van a dar clases y nosotros tenemos que plegar.
—Le veo triste
—Es la pena de que se pierda todo un mundo. Vienen aquí chiquillos con sus 10 años ya, y te preguntan si son vacas. Claro, si las criaturas no lo han visto, pues es normal que no sepan.
—Tampoco tendrá usted seguidor.
—Pues sí porque a mí hijo esto también le encanta. Por cierto que trabaja en el vivero La Olivera de ahí al lado. Yo les doy abono y ellos me dan electricidad.
—¿No necesita usted el abono para sus sembrados?
—Claro pero no me deja el Ayuntamiento. Dicen que huele y es mentira, pero como ellos no entienden en basura de oveja...
Ellos sólo en Parc Agrari
SABADELL PIERDE
De los cuatro o cinco pastores que quedan en Sabadell, sólo uno con granja en La Salut tiene tantas ovejas como él. Calcula que en la ciudad puede haber un máximo de mil.
«Pero uno ya emigró a Terrassa por falta de pasto y los demás van a desaparecer muy pronto».
Según él, la ciudad lo va a notar en falta de carne de calidad: «La de mis ovejas es tan buena que me la compra toda un carnicero del mercado de Cerdanyola. Sale más cara, pero sus clientes la valoran».
«Pero uno ya emigró a Terrassa por falta de pasto y los demás van a desaparecer muy pronto».
Según él, la ciudad lo va a notar en falta de carne de calidad: «La de mis ovejas es tan buena que me la compra toda un carnicero del mercado de Cerdanyola. Sale más cara, pero sus clientes la valoran».