Mchicha na karanga

Mahitaji:

• Konzi 3 mchicha
• 1/2 kikombe karanga zilizosagwa
• Kitunguu 1
• Chumvi na mafuta kidogo

Kutayarisha

1. Osha mchicha.
2. Katakata vitunguu. Kaanga. Vikiiva tia muchicha ukaange pamoja. Ongeza chumvi.
3. Koroga karanga na maji baridi kama vijiko 4 vikubwa vya mezani.
4. Tia katika mchicha. Koroga na funika viive kwa dakika 10-12 hivi. Epua na tumia mara moja.

Blets (amarantus spp.) amb cacauets

Ingredients:

• 3 grapats de blets (o bledes, o espinacs)
• 1/2 tassa de cacauets picats finament (en pols, si pot ser)
• 1 ceba Un pèl de sal i d'oli

Preparació:

1. Netegem els blets.
2. Tallem la ceba. La sofregim. Hi afegim els blets. Ho salem.
3. Barregem els cacauets amb quatre cullarades d'aigua freda.
4. Els posem amb els blets. Els barregem i els cobrim que es coguin 10-12 minuts. Ho treiem del foc i servim tot seguit.

Autor: Víktor Bautista i Roca